商品一覧



家庭用調味料



ママクック

本品は数種の天然スパイスを独自の製法でブレンドした風味豊かな調味料です。 塩こしょうの代わりとして様々な料理の味付けにお使いください。
また、肉料理の下味付けにも最適です。

ステーキ、ハンバーグ、とんかつ、唐揚げ、 チャーハン、パスタ、スパゲティー、オムレツ、スープなど様々な料理全般の味付けにお使いいただけます。

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レシピ&お客様の声

規格(1個) 150g
栄養成分 100gあたり
エネルギー:52kcal、たんぱく質:5.3g、脂質:0.5g、炭水化物:6.9g、食塩相当量:85.0g
原材料名 食塩(国内製造)、胡椒、野菜粉末、ローレル、醤油、ナツメグ、パプリカ、唐辛子、クミン/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素(一部に小麦・大豆を含む)



ブラックペパーミックス


厳選されたブラックペッパーに各種天然スパイスをブレンドした“調味スパイス”の当社ロングセラー商品です。

牛、豚、鶏の味付けに最適です。お魚でも、サーモンみたいにコクのある魚にはよく合います。

ステーキ、ハンバーグ、焼肉、炒め物、焼き飯、サラダなど様々な料理にお使いいただけます。

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レシピ&お客様の声

規格(1個) 120g
栄養成分 100gあたり
エネルギー:134kcal、たんぱく質:6.6g、脂質:2.6g、炭水化物:21.9g、食塩相当量:64.4g
原材料名 食塩(国内製造)、胡椒、野菜粉末、醤油、ナツメグ/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・大豆を含む)



みそホルモンDP

当社ロングセラーの商品です。深い味噌の味はホルモンにも負けず、豚の脂によく合います。

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規格(1個) 130g
栄養成分 100gあたり
エネルギー:192kcal、たんぱく質:5.9g、脂質:4.2g、炭水化物:33.8g、食塩相当量:6.5g
原材料名 味噌、糖類(砂糖、水飴)、醤油、リンゴピューレ、おろしにんにく加工品、植物油脂、食塩、胡麻、生姜、醸造酢、香辛料/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(タマリンドガム、加工澱粉)、着色料(カラメル、カロチノイド)、甘味料(ステビア)、(一部に小麦・牛肉・ごま・大豆・豚肉・りんごを含む)



ばかうけ(中辛)

フルーツと香辛料を使い濃くのある辛さで仕上げた焼肉のたれです。

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規格(1個) 320g
栄養成分 100gあたり
エネルギー:177kcal、たんぱく質:6.2g、脂質:2.7g、炭水化物:31.9g、食塩相当量:6.5g
原材料名 糖類(異性化液糖(国内製造)、水飴)、醤油、蛋白加水分解物、味噌、米発酵調味料、りんごピューレ、食塩、醸造酢、胡麻、ポークエキス、胡麻油、ピーナッツペースト、ガーリックパウダー、生姜、香辛料/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、PH調整剤、トウガラシ抽出物、酸味料、(一部に小麦・落花生・ごま・大豆・豚肉・りんごを含む)



ばかうけ(中辛)

フルーツと香辛料を使い濃くのある辛さで仕上げた焼肉のたれです。

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規格(1個) 1L
栄養成分 100gあたり
エネルギー:177kcal、たんぱく質:6.2g、脂質:2.7g、炭水化物:31.9g、食塩相当量:6.5g
原材料名 糖類(異性化液糖(国内製造)、水飴)、醤油、蛋白加水分解物、味噌、米発酵調味料、りんごピューレ、食塩、醸造酢、胡麻、ポークエキス、胡麻油、ピーナッツペースト、ガーリックパウダー、生姜、香辛料/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、PH調整剤、トウガラシ抽出物、酸味料、(一部に小麦・落花生・ごま・大豆・豚肉・りんごを含む)



ばかうけ(甘口)

フルーツと香辛料を使いマイルドな甘さで仕上げた焼肉のたれです。
子供から大人まで好まれる味に仕上げております。

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規格(1個) 320g
栄養成分 100gあたり
エネルギー:170kcal、たんぱく質:5.8g、脂質:1.9g、炭水化物:31.5g、食塩相当量:7.9g
原材料名 醤油(国内製造)、糖類(異性化液糖、砂糖)蛋白加水分解物、味噌、りんごピューレ、おろしにんにく加工品、植物油脂、食塩、醸造酢、胡麻、生姜、ポークエキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、アルコール、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、(一部に小麦・ごま・大豆・豚肉・りんごを含む)



ばかうけ(甘口)

フルーツと香辛料を使いマイルドな甘さで仕上げた焼肉のたれです。
子供から大人まで好まれる味に仕上げております。

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規格(1個) 1L
栄養成分 100gあたり
エネルギー:170kcal、たんぱく質:5.8g、脂質:1.9g、炭水化物:31.5g、食塩相当量:7.9g
原材料名 醤油(国内製造)、糖類(異性化液糖、砂糖)蛋白加水分解物、味噌、りんごピューレ、おろしにんにく加工品、植物油脂、食塩、醸造酢、胡麻、生姜、ポークエキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、アルコール、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、(一部に小麦・ごま・大豆・豚肉・りんごを含む)



鍋スープ



もつ鍋スープ(醤油)

しょうゆ屋さんが作ったもつ鍋スープ。コシの強いだし感ですっきり醤油味。ご家庭で本格的なもつ鍋が出来ます。

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規格(1個) 600g
栄養成分 100gあたり
エネルギー:17kcal、たんぱく質:0.8g、脂質:0.0g、炭水化物:3.2g、食塩相当量:2.0g
原材料名 醤油、米発酵調味料、異性化液糖、食塩、かつお調味エキス、昆布エキス/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)



もつ鍋スープ(味噌)

しょうゆ屋さんが作ったもつ鍋スープ。コシの強いだし感でコクのある味噌味。ご家庭で本格的なもつ鍋が出来ます。

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規格(1個) 600g
栄養成分 100gあたり
エネルギー:19kcal、たんぱく質:1.2g、脂質:0.5g、炭水化物:2.4g、食塩相当量:2.0g
原材料名 味噌、米発酵調味料、食塩、かつお調味エキス、昆布エキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)



業務用調味料



ママクック

本品は数種の天然スパイスを独自の製法でブレンドした風味豊かな調味料です。 塩こしょうの代わりとして様々な料理の味付けにお使いください。
また、肉料理の下味付けにも最適です。

ステーキ、ハンバーグ、とんかつ、唐揚げ、 チャーハン、パスタ、スパゲティー、オムレツ、スープなど様々な料理全般の味付けにお使いいただけます。

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規格(1個) 500g
栄養成分 100gあたり
エネルギー:52kcal、たんぱく質:5.3g、脂質:0.5g、炭水化物:6.9g、食塩相当量:85.0g
原材料名 食塩(国内製造)、胡椒、野菜粉末、ローレル、醤油、ナツメグ、パプリカ、唐辛子、クミン/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素(一部に小麦・大豆を含む)



ブラックペパーミックス

厳選されたブラックペッパーに各種天然スパイスをブレンドした“調味スパイス”の当社ロングセラー商品です。

牛、豚、鶏の味付けに最適です。お魚でも、サーモンみたいにコクのある魚にはよく合います。

ステーキ、ハンバーグ、焼肉、炒め物、焼き飯、サラダなど様々な料理にお使いいただけます。

ご購入はこちら

規格(1個) 500g
栄養成分 100gあたり
エネルギー:134kcal、たんぱく質:6.6g、脂質:2.6g、炭水化物:21.9g、食塩相当量:64.4g
原材料名 食塩(国内製造)、胡椒、野菜粉末、醤油、ナツメグ/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に小麦・大豆を含む)



唐揚味液

当社オリジナルの唐揚げ用漬け込み液です。唐揚げ用ですが下味用と幅広く使用していただいております。

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規格(1個) 1L
栄養成分 100gあたり
エネルギー:60kcal、たんぱく質:4.5g、脂質:0.1g、炭水化物:9.2g、食塩相当量:7.9g
原材料名 醤油(国内製造)、蛋白加水分解物、米発酵調味料、砂糖、生姜、おろしにんにく加工品、食塩/調味料(アミノ酸)、(一部に小麦・大豆を含む)



塩にんにく唐揚げ調味

ニンニクの風味が効いた、シンプルな唐揚げ用調味液です。鶏の味を引き立てます。

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規格(1個) 1L
栄養成分 100gあたり
エネルギー:51kcal、たんぱく質:6.2g、脂質:0.3g、炭水化物:5.8g、食塩相当量:10.1g
原材料名 蛋白加水分解物、おろしにんにく加工品、米発酵調味料、チキン調味パウダー、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)、PH調整剤、(一部に大豆・鶏肉を含む)



ピカバのたれ(中辛)

ピリ辛バーのたれとして、長く使われている商品で、ビールのおつまみとして好評です。

規格(1個) 2.35㎏
栄養成分 100gあたり
エネルギー:183kcal、たんぱく質:3.6g、脂質:0.4g、炭水化物:47.2g、食塩相当量:4.9g
原材料名 醤油、砂糖、還元水飴、米発酵調味料、味噌、香辛料、おろしにんにく加工品、生姜/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工澱粉)、着色料(カラメル)、酸味料、甘味料(ステビア、甘草)、(一部に小麦・大豆を含む)



ピカバのたれ(甘口)

こちらは、甘口になります。

規格(1個) 2.35㎏
栄養成分 100gあたり
エネルギー:186kcal、たんぱく質:3.4g、脂質:0.3g、炭水化物:48.4g、食塩相当量:4.9g
原材料名 醤油、砂糖、還元水飴、米発酵調味料、味噌、香辛料、おろしにんにく加工品、生姜/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工澱粉)、着色料(カラメル)、酸味料、甘味料(ステビア、甘草)、(一部に小麦・大豆を含む)



ピリタレ-2

焼鳥のたれ用に開発したたれです。甘くてピリッと辛いたれで、どの串にも合うと思います。

規格(1個) 10㎏
栄養成分 100gあたり
エネルギー:193kcal、たんぱく質:4.6g、脂質:0.1g、炭水化物:43.1g、食塩相当量:6.5g
原材料名 糖類(異性化液糖、水飴、砂糖)、醤油、蛋白加水分解物、米発酵調味料、香辛料、食塩/増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、(一部に小麦・大豆を含む)



みそホルモン

当社ロングセラーの商品です。深い味噌の味はホルモンにも負けず、豚の脂によく合います。

規格(1個) 5㎏
栄養成分 100gあたり
エネルギー:192kcal、たんぱく質:5.9g、脂質:4.2g、炭水化物:33.8g、食塩相当量:6.5g
原材料名 味噌、糖類(砂糖、水飴)、醤油、リンゴピューレ、おろしにんにく加工品、植物油脂、食塩、胡麻、生姜、醸造酢、香辛料/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(タマリンドガム、加工澱粉)、着色料(カラメル、カロチノイド)、甘味料(ステビア)、(一部に小麦・牛肉・ごま・大豆・豚肉・りんごを含む)



みそホルモン

当社ロングセラーの商品です。深い味噌の味はホルモンにも負けず、豚の脂によく合います。

規格(1個) 10㎏
栄養成分 100gあたり
エネルギー:192kcal、たんぱく質:5.9g、脂質:4.2g、炭水化物:33.8g、食塩相当量:6.5g
原材料名 味噌、糖類(砂糖、水飴)、醤油、リンゴピューレ、おろしにんにく加工品、植物油脂、食塩、胡麻、生姜、醸造酢、香辛料/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(タマリンドガム、加工澱粉)、着色料(カラメル、カロチノイド)、甘味料(ステビア)、(一部に小麦・牛肉・ごま・大豆・豚肉・りんごを含む)



みそホルモン

当社ロングセラーの商品です。深い味噌の味はホルモンにも負けず、豚の脂によく合います。

規格(1個) 20㎏
栄養成分 100gあたり
エネルギー:192kcal、たんぱく質:5.9g、脂質:4.2g、炭水化物:33.8g、食塩相当量:6.5g
原材料名 味噌、糖類(砂糖、水飴)、醤油、リンゴピューレ、おろしにんにく加工品、植物油脂、食塩、胡麻、生姜、醸造酢、香辛料/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(タマリンドガム、加工澱粉)、着色料(カラメル、カロチノイド)、甘味料(ステビア)、(一部に小麦・牛肉・ごま・大豆・豚肉・りんごを含む)



チゲ炒め

豆板醤、にんにく、コチュジャンを加えた辛口のたれです。刺激的な辛さが美味しいと好評です。

規格(1個) 10㎏
栄養成分 100gあたり
エネルギー:159kcal、たんぱく質:4.5g、脂質:1.5g、炭水化物:34.4g、ナトリウム:2411mg
原材料名 糖類(異性化液糖、水飴、砂糖)、醤油、蛋白加水分解物、豆板醬、おろしにんにく加工品、コチュジャン、醸造酢、香辛料、胡麻、植物油脂、ビーフエキス/増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸)、着色料(紅麹、カロチノイド)、(一部に小麦・牛肉・ごま・大豆を含む)



プルコギカルビ

醤油をベースに、リンゴ、にんにく、胡麻をブレンドした甘口のたれです。マスターシードを加え味と食感が好評です。

規格(1個) 10㎏
栄養成分 100gあたり
エネルギー:153kcal、たんぱく質:3.6g、脂質:1.9g、炭水化物:33.1g、ナトリウム:1585mg
原材料名 糖類(異性化液糖、水飴)、醤油、蛋白加水分解物、りんごピューレ、胡麻、香辛料、おろしにんにく加工品、醸造酢、乾燥玉葱、食塩、植物油脂/増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、着色料(紅麹、カロチノイド)、(一部に小麦・大豆・りんご・ごまを含む)



マイルドレッド

醤油をベースに野菜エキス、にんにくをブレンドしたコクの深いたれです。牛肉が映えるように赤色に仕上げました。

規格(1個) 10㎏
栄養成分 100gあたり
エネルギー:198kcal、たんぱく質:6.3g、脂質:2.1g、炭水化物:41.2g、ナトリウム:2827mg
原材料名 糖類(砂糖、異性化液糖)、醤油、蛋白加水分解物、乾燥にんにく、胡麻、胡麻油、野菜エキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工澱粉、キサンタンガム)、着色料(紅麹、カロチノイド)、リン酸塩(Na)、酸化防止剤(V.C)、香辛料抽出物、(一部に小麦・牛肉・ごま・大豆・豚肉を含む)



カルピ粧彩

オレンジ色で発色の良い甘口タイプのたれです。
ドリップを抑える効果もあり、ワンランク上のたれ漬けメニューを提案できます。
冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも最適です。

規格(1個) 10㎏
栄養成分 100gあたり
エネルギー:137kcal、たんぱく質:2.0g、脂質:0.4g、炭水化物:32.8g、ナトリウム:2110mg
原材料名 異性化液糖、醤油、りんごピューレ、食塩、醸造酢、乾燥にんにく、香辛料、胡麻、胡麻油/増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、アルコール、調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、着色料(紅麹、カロチノイド)、(一部に小麦・ごま・大豆・りんごを含む)



てりみそ

みそホルモンよりも、色鮮やかで粘度も少しゆるいタレですので、使い勝手がいい商品です。

規格(1個) 10㎏
栄養成分 100gあたり
エネルギー:225kcal、たんぱく質:5.3g、脂質:3.1g、炭水化物:45.5g、食塩相当量;4.3g
原材料名 糖類(水飴、異性化液糖)、味噌、りんごピューレ、還元水飴、蛋白加水分解物、ガーリックパウダー、生姜、胡麻、植物油脂、香辛料、食物繊維/調味料(アミノ酸等)、着色料(カロチノイド)、PH調整剤、唐辛子抽出物、(一部に牛肉・ごま・大豆・豚肉・りんごを含む)



豚もろみみそ

甘口の味噌だれに「もろみ」を加えより濃く深いたれに仕上げました。通常の味噌だれとの差別化が図れます。

規格(1個) 10㎏
栄養成分 100gあたり
エネルギー:200kcal、たんぱく質:5.2g、脂質:1.3g、炭水化物:41.1g、食塩相当量:4.6g
原材料名 水飴、もろみ、味噌、醤油、生姜、ビーフエキス、植物油脂/調味料(アミノ酸)、増粘剤(加工澱粉)、アルコール、着色料(カロチノイド)、PH調整剤、甘味料(ステビア)、(一部に小麦・大豆・牛肉を含む)



キクラゲ入り甘酢あん

カレイのあんかけ、酢鶏、などのあんかけ用のたれです。最初からキクラゲが入っておりますのでひと手間、楽です。

規格(1個) 5㎏
栄養成分 100gあたり
エネルギー:183kcal、たんぱく質:2.7g、脂質:0.1g、炭水化物:44.2g、食塩相当量:3.8g
原材料名 糖類(異性化液糖、砂糖、水飴)、蛋白加水分解物、醸造酢、食塩、醤油、ビーフエキス、生姜、乾燥きくらげ、米発酵調味料、宗田鰹削り節、おろしにんにく加工品、鰹エキス、椎茸粉、昆布/増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に小麦・牛肉・大豆を含む)



ステーキスパイスD

粗挽きブラックペッパーに塩、醤油粉末などをブレンドした小袋タイプ。

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規格(1個) 2g×500袋
栄養成分 2gあたり
エネルギー:3kcal、たんぱく質:0.1g、脂質:0.1g、炭水化物:0.6g、食塩相当量:1.1g
原材料名 食塩、胡椒、醤油、ナツメグ、オニオン粉末、ガーリック粉末、/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、(一部に小麦・大豆を含む)



T-ステーキスパイス

粗挽き胡椒にガーリック、オニオン、コリアンダー、マジョラム、バジル、オレガノ、ナツメグなどのスパイスをブレンドしました。


規格(1個) 1.5g×100袋
栄養成分 15gあたり
エネルギー:2kcal、たんぱく質:0.2g、脂質:0.02g、炭水化物:0.2g、食塩相当量:1.0g
原材料名 食塩(国内製造)、胡椒、醤油、パプリカ、オニオン粉末、ガーリック、唐辛子、レッドベルペッパー、パセリ、コリアンダー、グリーンベルペッパー、マジョラム、オレガノ、バジル、ローレル、ナツメグ/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)



ステーキソース柚子味

本醸造醤油をベースに、リンゴ、玉葱の甘味と柚子皮で香り豊かに仕上げました。

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規格(1個) 15g×200袋
栄養成分 15gあたり
エネルギー:21kcal、たんぱく質:0.6g、脂質:0.0g、炭水化物:4.6g、食塩相当量:1.0g
原材料名 醤油、糖類(水飴、異性化液糖)、りんごピューレ、乾燥玉ねぎ、酢造酢、柚子皮、ビーフ調味エキス、香辛料/アルコール、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、甘味料(ステビア)、(一部に小麦・牛肉・ゼラチン・大豆・豚肉・りんごを含む)



味付けぽん酢C

旨味の強い醤油ベースに、酸味を入れた、肉料理にはもってこいのたれです。鶏皮酢にピッタリです。

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規格(1個) 18㎖×200袋
栄養成分 100gあたり
エネルギー:83kcal、たんぱく質:3.0g、脂質:0.0g、炭水化物:18.3g、食塩相当量:5.3g
原材料名 醸造酢、醤油、砂糖、橙酢、米発酵調味料、蛋白加水分解物、食塩、そうだかつお削り節、レモン果汁、調味エキス、かつおエキス、椎茸粉、昆布/調味料(アミノ酸等)、酸味料、着色料(カラメル)、(一部に小麦・ゼラチン・大豆を含む)



チキンシーズニング

簡単フライパンメニュー用シーズニングです。鶏肉の旨味を引き出す各種スパイスをブレンドしました。

規格(1個) 1㎏
栄養成分 100gあたり
エネルギー:211kcal、たんぱく質:6.2g、脂質:1.6g、炭水化物:43.1g、食塩相当量:45.0g
原材料名 食塩、コーンスターチ、砂糖、パプリカ、唐辛子、デキストリン、ガーリック粉末/調味料(アミノ酸等)、リン酸塩(Na)、着色料(カロチノイド)



バーガーブレンドAR

簡単にハンバーグができる商品です。ワンランク上の味を目指しました。

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規格(1個) 1Kg
栄養成分 100gあたり
エネルギー:357kcal、たんぱく質:21.2g、脂質:4.6g、炭水化物:57.6g、食塩相当量:7.7g
原材料名 パン粉(国内製造)、ブドウ糖、乾燥玉ねぎ、粒状植物性蛋白、粉末ラード、脱脂粉乳、食塩、乾燥卵白、香辛料、野菜粉末、醤油/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、リン酸塩(Na)、PH調整剤、着色料(カラメル)、乳化剤、増粘剤(アルギン酸エステル)、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)